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【材料】2人前

⚫️四万十産 新生姜 200g(千切り)

(生姜がお好きな方は、多めにして大丈夫です！)

⚫️お好きな野菜 1つずつ

(おすすめは、白菜、えのき、玉ねぎ、ねぎetc)

⚫️お好きなお肉 300g

(おすすめは、豚バラスライスor鶏もも肉)

⚫️豆腐 1丁 (1/8)

寄せ鍋ベース

⚫️水　800ml

⚫️醤油　45ml

⚫️みりん　45ml

⚫️酒　45ml

⚫️本だし　10g

⚫️チキンコンソメ　5g

⚫️貝汁粒だし　5g

⚫️乾燥昆布 1枚(ハサミで端だけ何箇所か切るとより出しがでます！)

※時間がない時は、鍋の素で大丈夫です！寄せ鍋つゆ(ミツカン)がおすすめ！

【作り方】

(1)寄せ鍋ベースの材料を全て鍋に入れます

(2)新生姜を千切りします

(3)カットした新生姜を鍋に入れ、鍋を弱火で温めます

(生姜の香りと出しを先にスープと合わせます)

(3)野菜をお好きな分カットします

(4)鍋の火を強火しにて、火の入りづらい野菜から

順に鍋に入れていきます

(5)お肉もいれて、蓋をします

⑹アクを取って、全ての食材に火が通ったら完成です！

※調味料なしでそのまま召し上がってみてください！新生姜のいい香りとマイルドな出しがスープと混じり合い、とても美味しいです！

生姜が好きな方は、生の新生姜(千切り)を上から少しだけのせて召し上がってみてください！新生姜そのものの味が楽しめます！